Notre carte

Notre Carte

Nos Entrées

Foie Gras et sa compotée de saison, toasts grillés “Fait maison”               14,00 €

Salade César Poulet pané, parmesan, œuf, tomates, oignons rouge, croûtons, sauce césar                                13,00 €

Assiette de Saumon Gravlax Glace citron, toasts grillés, salade, sauce blanche                        16,00 €

Salade Fraîcheur   Melon, jambon de pays, mozzarella, tomates, pignons de pin, basilic                          13,00 €

TVA et service compris.

Nos Viandes

Entrecôte beurre persillé Frites et salade  – 350 grammes                         21,00 €

Magret entier Frites, salade, nappage de miel                                                                            19,00 €

Filet de veau  Poêlée de légumes de saison, pommes de terre grenailles jus corsé aux herbes d’été      23,00 €

TVA et service compris.

Nos Poissons.

Pêche du jour Ecume de safran, tomates, olives et sa poêlée d’été                                                                22,00 €

Gambas en persillade Poêlée de légumes de saison                                                                              26,00 €

TVA et service compris.

Nos Pâtes Artisanales

Tagliatelles saumon Gravlax Zeste de citron, huile d’olive et ciboulette                   16,00 €

Tagliatelles aux Légumes d’été  Courgettes, aubergines, poivrons et tomates     13,00 €

TVA et service compris.

Nos Fromages

Assortiment de “La hutt à Fromages “.   7,50 €

 

TVA et service compris.

Nos Desserts

Tarte aux fraises  Crème amandes et pâtissière                                    8,00 €

Tarte citron meringuée                                                      8,00 €

Pêche Melba et son coulis de framboise                           8,00 €
Pêche pochée au sirop maison, glace vanille, chantilly et amandes grillées 

Tiramisu Mojito                                                                 8,00 €

Brick à la vanille, tartare ananas  Coulis de framboise                8,00 €

Café ou thé gourmand                                                       7,50 €

TVA et service compris.

Au restaurant OLISA, on ne plaisante pas avec la qualité, tous nos plats, de l’entrée au dessert sont faits maison.

Au restaurant Olisa de Montauban (82) notre carte se compose de plats traditionnels et authentiques. Nous vous proposons une cuisine moderne et généreuse, composée de produits du terroir et de saisons.

Chez Olisa,  nos chefs élaborent les menus en fonction des cycles du potager et du maraîcher. Ils ne confectionnent que des plats maison à partir de produits frais.

Au restaurant Olisa, les enfants sont les bienvenus et nous sommes équipés pour les installer comme des grands. De plus  nous concoctons un menu “fait maison” uniquement pour eux.

À partir du jeudi

Notre restaurant OLISA vous propose du mardi au vendredi :

” LE PETIT MENU DU MIDI”

Le restaurant Olisa est doté des dernières technologies de traçabilité afin de répondre aux mieux aux exigences.

Depuis le 1er janvier 2005, la traçabilité est devenue obligatoire du champ au restaurant. C’est pour cela qu’Olisa s’implique.

Le restaurant Olisa est capable d’indiquer aux services de contrôle les coordonnées de ses fournisseurs et ainsi que les taches obligatoires en matière d’hygiène, avec cette appareil dernier cri Olisa maitrise tous les processus.