Notre carte

Notre Carte

Nos Entrées

Foie Gras et sa compotée de saison et mini baguette “Fait maison”    14,00 €

Cassolette d’encornets Pimentos, chorizo, tomates                                                                             10,00 €

Assiette de saumon Gravlax Glace citron, toasts grillés, salade, sauce blanche                         16,00 €

Œuf cocotte   Jambon, champignons, fromage                                                                                                    10,00 €

TVA et service compris.

Nos Viandes

Entrecôte sauce truffe Frites et salade  – 350 grammes                              21,00 €

Magret farci au chèvre, miel Frites et salade                                                             20,00 €

TVA et service compris.

Nos Poissons.

Pêche du jour Duo de purées, pommes dauphine                                                               22,00 €

Lamelles d’encornets persillés Légumes et pommes dauphine                                                                              21,00 €

TVA et service compris.

Nos Pâtes Artisanales

Tagliatelles saumon Gravlax Zeste de citron, huile d’olive et ciboulette                   16,00 €

Tagliatelles sauce truffe                                                             16,00 €

TVA et service compris.

Nos Fromages

Assortiment de “La hutt à Fromages “.   7,50 €

 

TVA et service compris.

Nos Desserts

Churros “surprises” maison                                             9,00 €

Poire Belle-Hélène Poire pochée, glace vanille, sauce choco et amandes effilées     8,00 €

Crème brûlée orange                                                         8,00 € 

Tarte fine aux pommes Cuisson minute                                             8,00 €

Café ou Thé gourmand                                                      8,00 € 

TVA et service compris.

Au restaurant OLISA, on ne plaisante pas avec la qualité, tous nos plats, de l’entrée au dessert sont faits maison.

Au restaurant Olisa de Montauban (82) notre carte se compose de plats traditionnels et authentiques. Nous vous proposons une cuisine moderne et généreuse, composée de produits du terroir et de saisons.

Chez Olisa,  nos chefs élaborent les menus en fonction des cycles du potager et du maraîcher. Ils ne confectionnent que des plats maison à partir de produits frais.

Au restaurant Olisa, les enfants sont les bienvenus et nous sommes équipés pour les installer comme des grands. De plus  nous concoctons un menu “fait maison” uniquement pour eux.

À partir du jeudi

Notre restaurant OLISA vous propose du mardi au vendredi :

” LE PETIT MENU DU MIDI”

Le restaurant Olisa est doté des dernières technologies de traçabilité afin de répondre aux mieux aux exigences.

Depuis le 1er janvier 2005, la traçabilité est devenue obligatoire du champ au restaurant. C’est pour cela qu’Olisa s’implique.

Le restaurant Olisa est capable d’indiquer aux services de contrôle les coordonnées de ses fournisseurs et ainsi que les taches obligatoires en matière d’hygiène, avec cette appareil dernier cri Olisa maitrise tous les processus.